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dimanche 20 juin 2010
Par Anna le dimanche 20 juin 2010, 10:10
Il existe une maladie de boulangier après avoir travailler des années. La farine vole 24 heures dand l'air. Il faut surtout ne pas cuisinier après avoir faire du pain pour les autres; contamination
Si vous êtes une famille mixte, il faut 6 heures avant que le gluten s'enlève de la bouche.
Pour tuer le gluten 500C°
Vous avez 2 toasters j'espère
jeudi 10 juin 2010
Par Anna le jeudi 10 juin 2010, 11:36
Je ne peux guère manger du poulet nouri au blé. C'est l'experience qui montre en regardant ce qui provoque les crises.
Le salmon élévé est nourri au blé. Aux US ils marquent
dimanche 6 juin 2010
Par Anna le dimanche 6 juin 2010, 12:19
Y a-t-il des gens qui ont des familles où tout le monde a des problèmes de gluten mais au degré différent?
Quels sont des médecins qui vous croient?
Vos amis qui vous supportent avec ce mani?
Les gens qui disent que nous faisons du mal à nos corps?
dimanche 16 mai 2010
Par Anna le dimanche 16 mai 2010, 16:51
Combien de kilo de riz par mois.Combien de pomme de terre? Les amis qui mangent au resto? Les amis qui mangent chez vous?
Le prix de la nourriture? Les enfants sans bons bons?
Je suis de mauvaise humeur. A demain
vendredi 2 avril 2010
Par Anna le vendredi 2 avril 2010, 09:06
Depuis 24 heures ça va mieux. Les medecins ne me croient pas. Les crises partielles (absences) existent quand je mange trop de gluten mais j'en ai plus depuis qu'il n'y ai plus de matzot dans mon système.
5 ans sans gluten et 2 ans et demie sans crise généralisée, c'est à vous de croire ou pas. Je n'ai rien à prouver à personne. Avez-vous fait des testes? Avez vous faire le necessaire pour confirmer l'intolérance ou céliac?
Racontez vos histoires. Nous sommes là tous pour apprendre
Anna
mardi 9 février 2010
Par Anna le mardi 9 février 2010, 14:40
C'est difficile mais il faut prendre le courage
www.twitter.com/borisbord
Mettez la sourit sur la photo
C'est mon projet depuis
lundi 17 août 2009
Par Anna le lundi 17 août 2009, 10:28
Je me suis fait tester avec ma famille aux Etats-Unis qui n'est pas reconnu en France. Avec le regîme depuis 2005, je puis baisser mes crises épileptiques. Presque 2 ans sont passées sans crise généralisée. Mon souci maintenant est que les neurologues commencent à dire je ne suis pas vraiement épileptique. En 2005, j'ai eu 2 crises généralisées par mois.
Il y a 2 ans j'ai cassée l'autre épaule, un bras, et 2 côtes. Maintenant, j'ai des crises partielles, épuisantes. Quand je mange bien qui n'est pas toujours le cas et je prends mes medicaments., ça va.
Le gluten est en tout. Il faut manger très nature. Nous partons cette semaine à La Roche-Posay, mais on cuisine nous même.
dimanche 2 août 2009
Par Anna le dimanche 2 août 2009, 10:17
Mes enfants se plaignent de vouloir arrêter mais j'explique que malgré que les problèmes si diminuent dans les vigntaines ils paraissent en viguer dans les années suivants.
Les symptômes les plus bizarres documentés qui peuvent êtres expliquées.
Des problèmes d'infertilités Des douleurs de dos: Des maux de têtes Des crises epileptiques Des crises de rages
La première année était la pire. La deuxième année était bizarre car nous nous sommes devenu très sensible à n'importe quelle contamination. La société qui fait toutes les huiles par exemple et qui ne peut pas n'ettoyer leur machines.
La société qui fait les farines et dit que leurs produits sont naturallement sans gluten. Bien sur la farine de millet est sans gluten mais la farine de blé qui a été fait avant était dans l'air 24 heures.
Aimez vous l'odeur des boulangeries? C'est une signe du progrès.
Il y a 4 ans, je pensais j'étais gênée par la levure dans le pizza, le pain, la bière, le vin.....Vous voyez l'ampleur que le gluten commence à prendre.
Merci
Anna
mercredi 15 juillet 2009
Par Anna le mercredi 15 juillet 2009, 16:40
Il est revenu de chez un copain. (odieux, épuisé, plein de boutons....) Non ce n'est pas seulement adolescence mais l'intolérance au gluten. il ne tient pas compte du dommage il fait à son corps.
Une histoire: Un jour j'étais dans une salle d'attente d'hôpital de sclerose en plaque. Une personne avait une bonne mine plus moi bien entendu. J'ai commencé à faire parler. Elle me disait de son propre gré qu'elle mangait sans gluten et que ses crises étaient moins violents.
j'ai une bonne mine. Je ne fais pas mon age. Je ne dirais pas.
mardi 14 juillet 2009
Par Anna le mardi 14 juillet 2009, 10:36
Il a eu son bac et il part pour l'Ecosse. Oui ils connaissent les problèmes de gluten. Nous partons la semaine prochaine pour commencer à l'installer.
Il veut étudier la chimie; on se demande pourquoi.
Mangez sans peur
dimanche 28 juin 2009
Par Anna le dimanche 28 juin 2009, 10:37
Je vois sur ce blog les questions qui sont posées sur google. J'envie tous les mois de faire une sorte d'emission de radio (radio show) pour répondre à toute ces questions car c'est trop difficile d'en discuter. Que pensez-vous?
mardi 9 juin 2009
Par Anna le mardi 9 juin 2009, 15:50
Le mangé des autres. Nous sommes tous malades. Tout le monde nous dit c'est psychologique. J'aimerais bien au moins c'est traitable.
Mal au ventre, Des absences, La fatigues Mal à la tête Les piques de colère
En plus entre 40 et 48 heures après en moyen
PS C'est des symptomes de toute la famille. Avec le bac et le brevet. Bonjour
mercredi 13 mai 2009
Par Anna le mercredi 13 mai 2009, 08:26
Pour ceux qui m'avez demandés de leur contacter par mail, je n'ai pas compris encore comment le faire.
L'avoine n'est pas de gluten. Le molecule resemble mais c'est souvent un problème de contamination. On ne peut pas dire aux blé de ne pas approcher aux champs d'avoine. Dans le monde il existe que très peux de champs propres.
Il y a des gens qui ne supporte pas d'avoine; ça s'est un autre problème.
Le tamari est sans blé. Attention qu'il n'a pas d'acohol de blé. Il est plus salé, plus fort et il ne garde pas autant. Etudiez ce que c'est ppm. Avant très peux de temps les Européans de Sud acceptaient -200 ppm ou la norme était 20ppm.
Aussi attention avec les produits marquaient "naturellement sans gluten". Ce n'est pas gluten free. Chaque personne tolère differement le gluten. Dans notre famille, chaque personne a ses symptoms différents.
Good Luck
Anna La régionne parisienne
vendredi 24 avril 2009
Par Anna le vendredi 24 avril 2009, 17:18
Cette femme était entre ( ) coeliaque quand elle était jeune. Elle a recommencé à manger de gluten à 13 ans. Quelle horreure. C'est une maladie à vie.
Regardez, lisez sosgluten.ca ou www.glutenfreeandbeyond.org
Informez-vous.
Bon Weekend
Anna
dimanche 1 février 2009
Par Anna le dimanche 1 février 2009, 10:39
La personne en Russie, si vous êtes russe, ecrivez en russe. La même chose pour la Canadienne et les gens en Angleterre. Faîtes vivre ce blog
mardi 13 janvier 2009
Par Anna le mardi 13 janvier 2009, 09:46
Le blé aujourd'hui a télément été modifié depuis 3000 ans que nos corps ne peuvent plus adapter à ce genre de nourriture
L'huile de canola a été crée pour les machines. Nos corps ne peuvent pas adapter à la consommer. Les champs de canola ont souvent de blé qui pousse.
mercredi 24 décembre 2008
Par Anna le mercredi 24 décembre 2008, 08:01
Parlez-vous de vous? Les problèmes de la nourriture pendant les fêtes et ce que vous-devrez faire. Ouvriez ce blog à tous. Vous regardiez de l'Europe entier par les statistiques. Il y a même quelqu'un de Russie.
Moi, si je ne pouvais pas manger comme je serais heureuse. Notre société est côntrolée par la nourriture.
Bonne fête à tous.
Anna
lundi 15 décembre 2008
Par Anna le lundi 15 décembre 2008, 17:53
Les fêtes arrivent et j'en ai assez de manger chez moi. Nous voulons voyager mais nous avons peur. Les degrées d'intolérance ne sont pas pareils. Nous sommes traités commes des fous par tout le monde. "Holiday Blues"
Plus que nous limitions le gluten plus que on ne le supporte plus. comprenez-vous cette dichotomie??? Avez vous des enfants qui sont mieux mais souffrent de la solitude alimentaire.
Je sais que le chemin est dur. Je suis depuis 2005. Nous ne pouvons plus supporter les odures qui sortent de "Mac Do..." Nous commençons à ne plus avoir peur à enviter les gens chez nous? Un de mes fils a moins mal à la tête en permenence. Les mals de dos persistent mais ils existes toujours des raisons
Les prix de nourriture sans gluten sont horribles. Nous mangeons 5 kilos de pommes de terre par semaine et 10 kilos de riz par mois. J'en parle pas des galletts de riz. Yuk.
j'ai commencé à faire mes propres céréales. C'est bon, mais 2 jours passés c'est parti. 2 jours de travailler.
Bonne fête à tous le monde
Anna et merci
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